2024年，是充满挑战的一年，周期性挑战、结构性挑战、外部环境的挑战，时时考验着食材产业链供应链的韧性与适应力。

这一年，国家推出一系列新政策和措施，稳生产、促流通，扩消费，引导着行业走上更规范的轨道，驱动行业转型升级。

今天，小望就与大家分享2024年食材产业链供应链相关的十大政策，与大家一同解析未来行业的新机遇和新增长点。

生产端

• 稳定肉牛奶牛生产：《关于促进肉牛奶牛生产稳定发展的通知》

《通知》从着力稳定肉牛奶牛基础产能、有效降低养殖场户饲草成本、推动奶业养殖加工一体化发展、强化信贷保险政策支持、强化脱贫地区和脱贫群众肉牛奶牛产业支持、促进牛肉牛奶消费、加强技术指导服务等七个方面作出安排。

小望说：

政策从供需两端入手，稳定母畜存栏、扶持经营主体，同时提升产业高质量发展水平，延伸产业链、创新金融政策。

随着政策实施及主产国牛肉供需趋紧、贸易需求增加、全球产量预计下降等因素影响，2025年牛肉价格有望回升。

• 扩展食物开发新空间：《国务院办公厅关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》

全方位、多途径开发食物资源，拓展食物来源渠道。大力推进科技创新，提升食物开发质量效益。推进全产业链建设，提升食物开发价值链。

小望说：

在政策带动下，农业生产企业可以抓住发展机遇，丰富产品线，开发农业多重功能。

延伸食物产业链、提升价值链、打造供应链，借此机会进行产业链延伸和融合发展，实现资源共享和优势互补。

加工端

• 明确“预制菜”范围：《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》

通知明确预制菜定义和范围，生产过程不允许添加防腐剂，大力推广餐饮环节使用预制菜明示。

小望说：

预制菜产业呈现一二三产业深度融合发展特点，其产业链条长、关联广、技术要求高，在促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面均有积极意义。

政策为预制菜产业的规范发展指明了方向，也有力保障了消费者权益。

流通端

• 降低物流成本：《有效降低全社会物流成本行动方案》

提出加快现代供应链体系建设。实施精细化管理，加快库存周转。完善现代商贸流通体系。提高流通组织能力和效率，降低商贸流通领域物流成本。加快县域商业体系建设，健全城乡商贸流通网络。

小望说：

降低社会物流成本，除了国家政策的引导，也需要行业协会和企业的共同努力。