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望家欢在全国招募蔬菜、猪肉等供应商,有“货”的朋友快来报名
来源:
日期:2023-09-13
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近年来,随着集团在全国的布局不断拓展,我们形成了巨大的集采需求,建立了“全国直采+区域联采”的采购系统,通过在各地打造“双中心双循环”模式,汇聚订单需求,实施联采联配。


基于多年来在食配业的深耕,集团已经在米面粮油等标品方面与中粮、益海嘉里、海天、三全等一大批全国知名厂商建立了直采合作。但在生鲜品类上,由于各地生产条件、饮食习惯、配送半径等方面普遍存在差异,落实集采的挑战更大,也需要更多样化的货源支持。因此,我们希望能有更多有实力的生鲜供应商加入望家欢采购系统,在更大的平台上实现资源统筹,一同打造降本增效的供应链体系,共建互惠合作的行业生态。

 

望家欢需要什么样的货源?

 

当前,客户对于食品安全、产品品质、服务质量的要求越来越高,同时差异化需求也更为明显。因此,为了给客户提供更好的服务,我们希望上游的货源能满足五方面要求:



1、安全第一:食品安全是企业的生命线,是货源采购的首要条件,食安无隐患是我们合作的前提。

2、品质化:随着消费升级与全社会健康理念的提升,客户对于团餐的要求已经从“吃得饱”转变为“吃得好”“吃得健康”,更需要有品质、有营养的好食材。

3、多样性:食材品种要丰富多样,不仅是为了保障营养与健康,也是由于不同地区、不同群体之间,存在饮食偏好差异,需要多样化的选择来满足差异化的需求。

4、及时性:团餐客户对配送的及时性有很高要求,尤其是学生、部队官兵等特殊群体。望家欢在云贵深山的配送团队,就曾不止一次顶风冒雪在山路上行驶近百公里为学校送货,这对食材供应半径提出了要求,需要能就近提供的稳定货源。

5、品牌化:对于品质生活的追求会使客户更注重有品牌的产品,对此我们正在加大自有品牌的开发力度,在产品功能、口味特色等方面与合作伙伴协同开发,实现品牌赋能。

 

供应商需要具备五项基本能力

 

1、食安保障能力:对于优质的供应商,我们希望与其建立深度合作关系,输出望家欢的管理标准,同时将产地端的各项安全数据纳入望家欢追溯系统,实现全链条监管。因此,供应商需要具备食安监管能力,可以开展初步的检验检测,能从源头端把控好食品安全。

2、单品规模优势:考虑到蔬菜生产的地域性与季节性特点,我们会根据全国各产地情况进行统筹规划,以卷心菜为例,每年4-6月,会主要从浙江、湖北采购;7-9月,以甘肃、河北等北方地区为主;10-11月,会转向山东、浙江;12月至次年3月重点在福建采购。

基于此,我们会根据各地的资源情况,针对菜心、土豆、西红柿、青瓜、萝卜、青椒、娃娃菜等常用品种,筛选具备产品及产量优势的供应商,包括专业合作社、家庭农场、国有农场等各类型。我们非常注重生产基地的规模化、专业化与标准化,希望合作方能拥有连片基地,种植面积达到300亩以上,从而有能力保障产量与品质的稳定。


3、基地分拣与包装能力:为了降低流通损耗,提高协作效率,改善客户满意度,集团倾向于选择具备基地分拣与包装能力的合作主体,能够根据客户需求与产品情况,进行初步的分级、分选与加工,并配送到望家欢在各城市的共享中心或指定大仓。

4、生猪屠宰与加工能力:由于望家欢的分子公司遍布全国,虽然集团在广东有自己的屠宰场,但也无法满足全国客户的需求,因此为了给客户提供更新鲜、更安全的猪肉,集团需要在各省市寻找具备国家资质的大型屠宰场合作,重点围绕地方市场开展合作;另外,有大宗毛猪的养殖厂也可以与我们合作,集团可以采购毛猪并运输至当地进行统一屠宰。


5、货源统筹能力:由于客户需求多元化,采购量大小不一,有时难以满足一站配齐的需求,这时就需要供货商具有更广的货源,能随时调配;尤其是针对一些用量大的单品,如果合作方在提供自产货源的同时,也能够有渠道从市场上直接组织可靠货源,将有助于规避因市场倒挂等问题产生的运营风险。

 

望家欢联采能实现哪些社会价值?

 

集团采购中心负责人介绍,我们希望与优质基地建立长期合作,通过订单农业提升当地农业生产的标准化水平。例如在广西的合作基地,望家欢根据订单需求提供蔬菜种子,并派遣技术人员指导种植,根据地方生产条件、客户要求等因素进行科学排产,产品按标准分级初加工之后,一部分在当地消化,另一部分进入望家欢全国采购网络实现跨区域供应。


同时,我们也希望以此模式助力各地建立内外双循环的新格局。目前,伴随集团在各地开展的学生营养餐业务,我们将联合种植大户、合作社等上游合作伙伴,通过链接本地供需能实现消费内循环,同时把一些具有特色的优质农产品通过望家欢渠道推向全国市场。由此,作为与望家欢合作的供应商不仅可以获得稳定的销售渠道,还有机会开拓更广阔的外部市场。

此外,集团还会为合作伙伴提供信息、管理、技术等多方资源的支持,在打造品牌农业、践行数字农业等方面形成合力,助力各地农业转型升级,带动地方乡村振兴与共同富裕。

如果您拥有优质货源,欢迎关注公众号【望家欢农产品集团】,私信“供应商报名”,加入望家欢联合采购平台。