前段时间，望家欢云南梁河公司收到了一面来自某寄宿制学校的锦旗，锦旗上写着：菜品质量保证，服务细致周到。

为了了解背后的故事，我们走进了这座葫芦丝之乡……

采访安排在上午。食堂里，一千多名初中生正分批、津津有味地吃着早饭，餐盘陆续见底。

我们见到后勤主任杨主任时，他刚放下手机——

屏幕那头，家校“膳食委员会”微信群里，是满屏的家长留言：有点赞 ，还有“娃娃在学校吃饭我们放心”“看着好吃呢”的肯定。

我们知道，让孩子们吃得营养、健康、开心，是杨主任心里最要紧的事。而这，也是我们每天配送工作围绕的中心。

清晨6:50的“交接仪式”

杨主任管食堂七八年了。每天上午6:50，梁河的天还没亮，他就准时出现在验收区，等着望家欢的配送员卸货。

这不是简单的签收，而像是严谨的“交接仪式”。看检测报告、对票据清单、看闻摸食材感官情况，杨主任样样门儿清。

整个过程，他还会拍照，发到“膳食委员会”微信群里，让家长监督。

我们的配送员也习惯了这套流程，耐心配合，并记录杨主任的反馈。这样的默契，已经持续了一年多。

“只有自己亲手摸一摸、闻一闻、轻轻掐一掐，才能给学生和家长一个交代。”杨主任说。群里家长的认可，是他每天早起的动力。

关于“营养”的通力协作

2024年，该校做了件重要的事：成立了由校方领导、学生代表、家长代表和教师代表组成的“膳食委员会”，杨主任是委员会的食堂总监。

也是那一年，梁河望家欢通过统一招投标，开始为梁河县部分中小学配送原辅材料。

那时起，“怎么让学生吃得更营养？”成了我们的协作课题。

食堂管理团队根据膳食指南和学生口味设计食谱，每周向膳食委员会及学生公示，一周不重样；望家欢团队根据时令及营养搭配，提供参考建议；家长随时可以到食堂监督，学生的反馈也能直达管理团队。

“以前会有家长提意见，说菜式单调、不合孩子口味。”杨主任回忆。膳食委员会成立并引入新的配送服务商后，这样的声音渐渐变成了点赞。

“最直观的变化就是，选择在食堂吃饭的孩子增加了好多！”杨主任开心地说。

临时需求的“稳稳响应”

“临时需求的快速响应，也是望家欢给我们的底气。”杨主任讲了个去年上半年的事。

那天晚上，学校的晚点餐是米线。用餐过半，食堂发现配菜不够、库存也空了，还有一半的孩子没吃，便立即联系梁河望家欢的对接负责人宋总。

这头，宋总迅速响应。从协调、备货到送达，只用了不到一小时，稳稳接上供餐。那天晚上，孩子们吃得饱饱的，几乎没有察觉到这场小插曲。

“这样的临时情况很少，但望家欢都没有掉链子。”杨主任说。

结语：吃得安心，从不是一方的功劳

结束采访，杨主任又回到食堂，继续为下一餐忙碌。我们忽然明白，餐桌上的安心与营养，从来不是某一方的功劳。

是“杨主任们”清晨的坚守，是“设立膳食委员会”“制定各项管理制度”等的校方科学统筹，是家长与社会的严格监督，是学校和企业之间的默契接力……

共同写就了“让孩子们吃得营养、健康、放心”的踏实注脚。