上林县“四防线 ”筑牢校园餐 全方位守护学生舌尖安全
食品安全关乎学生身心健康与生命安全，是家长牵挂、社会关注的民生大事。2025年以来，上林县教育局聚焦“校园餐”安全痛点，以专项整治为抓手，从组织引领、家校共治、人员培训、智慧监管等方面精准发力，全方位筑牢校园食品安全防线，让学生吃得安心、学习安心，家长放心。
高位推动校园食品安全工作，成立专项工作领导小组，统筹多部门力量，明确职责分工、健全协同机制，形成齐抓共管格局。先后出台并修订《上林县公办学校食堂食品原材料采购询价定价管理办法（试行）》《上林县公办学校食堂食材集采集配供应商考核评价和退出机制》等制度，推进学校食堂食材集采集配工作，全县226所公办学校食堂全面推行食材集采集配，由专业供应链企业统一供应，实现食材采购来源可溯、价格透明，从源头保障食材质优价廉，筑牢校园食品安全“保障线”。
全县各学校100%建立膳食监督家长委员会，搭建起家校沟通的坚实桥梁。各校不定期开展食堂开放日活动，邀请家长代表入校陪餐、实地监督，直观感受食堂卫生状况、菜品营养搭配及服务质量。
在上林县城南小学、县职业技术学校等校园里，家长代表不仅沉浸式体验学生日常用餐，还围绕饭菜分发流程、就餐效率等提出针对性优化建议，助力学校改进管理细节。县职业技术学校推行的“六T”管理模式，更是赢得家长现场观摩后的一致肯定，家校携手凝聚起校园食安共治的强大合力。
各校还不断优化菜品供给，如上林县中学将原有“两荤一素固定套餐”升级为“四荤两素自主选餐”，丰富菜品搭配，满足学生多样化饮食需求，助力营养均衡，筑牢校园食品安全“标尺线”。
常态化开展食堂从业人员专项培训。围绕食品安全规范、食品加工操作标准、校园常见传染病防控等核心内容，邀请市场监管、卫健部门专家授课，重点针对日常检查中发现的典型问题开展案例式教学。
县级和学校组织开展食品安全各类培训累计401次，参训人员达1552人次。同时，还组织全体食堂管理及从业人员深入学习《“校园餐”管理典型经验和负面案例》，引导大家从正面经验中借鉴方法，从负面案例中汲取教训，切实将安全理念内化于心、外化于行，筑牢校园食品安全“人防线”。
在全市率先探索的智慧监管模式，创新建设“上林望家欢校园食安智慧监管平台”，实现阳光采购、财务共管及食品流通各环节全链条闭环监督管理。同时，常态开展市场询价活动，邀请人大、政协、纪委、市场监管、发改等部门进行全程监督，通过市场询价，规范供应商供应行为。
此外，还对食材供应商进行考核评价，对供应商的响应时间、运送情况、食品质量、食品价格、服务态度等五个方面进行量化考核评分并通报结果，督促供应商对应整改，不断提高服务质量，筑牢校园食品安全“技防线”。
守护学生“舌尖上的安全”，永远在路上。上林县教育局将持续完善校园食品安全治理体系，强化监管力度，以更严标准、更实举措织密校园食品安全防护网，为全县学子的健康成长保驾护航。
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