食品安全底线 + 科学营养高线，是望家欢做校园餐食材供应多年来坚持的两件事。

“望家欢很早就意识到：校园餐不能只讲安全，还要讲营养。今天的校园供餐，解决的是孩子健康成长、未来身体素质的问题。”10月13日，云南澜沧县营养师工作站揭牌仪式上，望家欢集团食品安检中心负责人彭海英说。

多年前，望家欢便研发投用了“AI 营养师”系统，为客户食堂、尤其是校园餐食堂提供智慧化一键配置带量营养食谱的功能

——根据不同年龄段学生的生长发育需求，科学搭配肉、蛋、奶、鱼、豆制品、杂粮和时令蔬果，以技术赋能，为孩子们的均衡营养摄入提供解决方案。

但 AI 配餐解决的是标准化的问题。要真正做到"本土化、个性化"，还需要专业营养师团队落地到每个县域，结合当地实际情况做精细化调整。

澜沧县营养师工作站，就是望家欢营养配餐落地的重要一步。

澜沧县营养师工作站
该工作站由澜沧县投资控股集团有限公司旗下创新公司与望家欢集团联合运营。
工作站内，配备专业营养师团队，将常态化开展营养科普、膳食指导、健康咨询等公益服务，把专业营养健康服务送到校园。

作为为县域校园提供食材配送的企业，望家欢在服务县域的过程中发现，许多县域家庭的饮食结构相对单一、食堂配餐的菜谱种类相对较少、缺乏专业的营养知识。

这对于成长关键期的孩子们来说，很容易造成营养不均衡，影响生长发育、免疫力、专注力和学习状态。

正因如此，望家欢多年前便研发投用了“AI营养师”，为客户食堂、尤其是校园餐食堂提供智慧化一键配置带量营养食谱的功能。

如今，望家欢进一步把食品安全底线和科学营养高线结合，在澜沧试点成立“营养师工作室”，由专业营养师根据当地物产特点、饮食习惯、学生体质情况，定制本土化、季节性、科学化的专属带量食谱。

此外，彭总介绍，工作站还将承担专业培训和科普功能。通过每日科学配餐，潜移默化做好食育教育。对从业人员开展营养技能培训、进校园开展营养科普，把营养知识带给学生、带给老师、带给家长，推动全民营养观念提升。

不止服务于校园，工作站还有望成为服务乡村振兴的“抓手”。在澜沧望家欢的日常配送服务过程种，便长期优先采购本地农产品，并依托稳定订单开展订单农业、建立种植基地。

工作站成立后，有望进一步构建起“营养配餐引导种养、本地种养保障校园、校园消费带动产业”的食材供应链良性循环，进一步带动农户增收、联农益农。

从“AI 营养师”系统到“营养师工作站”落地，我们正在把校园营养配餐从“标准化”走向“精细化”、从“系统里”走到“校园里”。

此次澜沧县营养师工作站的成立，是望家欢在县域营养服务上的重要一步。未来，望家欢将继续把成熟的营养配餐模式复制到更多县域，严守食品安全底线，发挥营养师团队专业优势，用安全供给、科学配餐，守护每一个孩子的健康成长。